@adi.dinstag: עוגיות שוקולד צ׳יפס בסגנון levain bakery 🤍 10 עוגיות גדולות - מצרכים: 240 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות כוס סוכר חום כהה שליש כוס סוכר לבן 2 ביצים 3 כוסות קמח כפית סודה לשתייה כפית מלח כוס וחצי שוקולד צ׳יפס - אופן ההכנה: בקערת המיקסר שמים חמאה, סוכר חום כהה וסוכר לבן ומערבבים עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים ביצים ומערבבים לאיחוד (חשוב תוך כדי להוריד עם לקקן את תערובת החמאה והסוכר שנדבקת לדפנות קערת המיקסר). מוסיפים קמח, מלח וסודה לשתייה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים שוקולד צ׳יפס ומערבבים לאיחוד. הבצק יוצא מעט דביק אך נוח למגע. מחלקים את הבצק ל 10 כדורים (לי יצא בערך 130 גרם כל עוגיה). הכדורים לא אמורים להיות יפים - ככה העוגיה תצא בסגנון של Levain bakery מעבירים את הכדורים להקפאה של חצי שעה. מחממים תנור ל 200 מעלות שמים את הכדורים הקפואים בתבנית במרווחים ואופים כ 20 דקות, עד שהעוגיות שחומות אך רכות למגע. מצננים מספר דקות לפני שאוכלים. - כמה דגשים: 1. אפשר להכין עוגיות בגודל רגיל מהבצק - זמן האפייה יתקצר (בערך 12-15 דקות, תלוי בגודל) 2. רצוי לאפות רק את מספר העוגיות שרוצים באותו הרגע ואת השאר להקפיא ולאפות ישר מהמקפיא בפעם אחרת. אם אופים את כל העוגיות צריך לשמור אותן במקום יחסית קריר - בגלל שעכשיו קיץ טמפרטורת החדר יחסית גבוהה אז עדיף לשמור את העוגיות במקרר ולחמם מעט כל פעם לפני שאוכלים. בתיאבון 🙂 #fyp #viral #פוריו #לומדים_עם_טיקטוק #chocolate #cookies #עוגיות #chocolatechipcookies #levainbakery

Adi Dinstag

Open In TikTok:

Region: IL

Wednesday 25 June 2025 16:23:49 GMT