@lezzetarsivim: Patatesli Gözleme(Velibah) 📌hamur için; 1 su bardağı süt(ılık) 1 su bardağı su(ılık) 1 paket instant maya 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 5-5buçuk su bardağı un 📌iç harç; 4-5 orta boy patates 1 soğan 3 yemek kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz Çayım çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber 📌 önce hamuru yoğurup mayalandıracağız. Hamur için süt, su, şeker ve mayayı kaseye alıp 5 dk ön mayalanma yapalım. Sonra sıvıyağ ve tuzu ekleyip unu hafif ele yapışan bir kıvama gelene kadar ekleyip yoğuralım. Yaklaşık 5 buçuk bardak alıyor. İyice yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.(40 dk) 📌İç harcı için patatesleri haşlayalım. Bir tencereye sıvıyağ soğan ve salçayı alıp kavuralım ve haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ekleyelim. Bir iki tur çevirip tuzunu ve baharatlarını da atıp karıştıralım ve altını kapatalım. 📌 hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım.(yaklaşık 10 tane çıkıyor) Soğuyan patatesleri de hamur bezeleri kadar bölüştürüp yuvarlayalım. 📌bezeleri çok az açıp içine patates toplarından koyup kapatalım. Ve merdaneyle yavaş yavaş hafif unlayarak büyütebildiğimiz kadar büyütelim. Servis tabağı büyüklüğünde olursa iyi olur. Sonra ısıttığımız tavada önlü arkalı pişirelim. Pişen tarafına tereyağ sürelim. Ve pişen gözlemelerin üzerine kurumamaları için örtü örtelim. Çocuklar bayılarak yiyor, fazlasını da buzluğa atıyorum. Deneyeceklere afiyet olsun. #patatesligözleme #velibah #gözleme #börektarifleri #kesfet #tiktok #sunum #patateslibörek #keşfetteyiz

lezzetarsivim

Open In TikTok:

Region: TR

Thursday 26 June 2025 14:00:18 GMT