@foodbyhawraa: كوسا باللبن كوسا، لحم مفروم، بصل، صنوبر، لبن، ملح، ماء، نشا، ثوم، اختياري نعنع يابس وكزبرة خضراء. حفرت الكوسا. حشيتهم بلحم مفروم مع بصل، صنوبر، سبع بهارات،قرفة وملح. دهنتهم شوي زيت وحطيتهم بالفرن ٣٠ دقيقة (منقدر نقليهم كمان). حضّرت اللبن عالنار: لبن + مي + ملح + نشا، وحركت كل الوقت حتى صار تقيل. حطيت الكوسا المطبوخة باللبن وغليتهم ١٠ دقايق. آخر شي قليت ثوم(فينا كمان مع كزبرة)بزيت زيتون وحطيتهم فوق اللبن مع النعنع اليابس . قدمتهم مع رز بالشعرية. --------- Kosa Belaban (Zucchini in Joghurtsoße) Zucchini, Hackfleisch, Zwiebel, Pinienkerne, Joghurt, Salz, Wasser, Speisestärke, Knoblauch, optional getrocknete Minze und frischer Koriander. Ich habe die Zucchini ausgehöhlt. Ich habe sie mit Hackfleisch gefüllt, das ich vorher mit Zwiebeln, Pinienkernen, 7-Gewürze-Mischung, Zimt und Salz angebraten habe. Dann habe ich sie mit etwas Öl bestrichen und für 30 Minuten in den Ofen gegeben (man kann sie auch frittieren). Den Joghurt habe ich im Topf zubereitet: Joghurt + Wasser + Salz + Speisestärke, und alles ständig gerührt, bis die Soße dick wurde. Dann habe ich die gegarten Zucchini in die Joghurtsoße gegeben und sie 10 Minuten gekocht. Zum Schluss habe ich Knoblauch (optional mit frischem Koriander) in Olivenöl angebraten und mit getrockneter Minze über die Joghurtsoße gegeben. Serviert habe ich das Ganze mit Reis und Fadennudeln. #creatorsearchinsights #طبخ #اكل

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Thursday 26 June 2025 16:19:58 GMT