@eeeats_s: FRANGO AO MOLHO CREMOSO INGREDIENTES: Para o frango: • 2 filés de peito de frango grandes • 1 colher de chá de páprica defumada • 1 colher de chá de mostrada em pó • 1 colher de chá de cebola em pó • 1 colher de chá de páprica doce em pó • 2 colheres de sopa de farinha • 1 fio de azeite • 1 colher de sopa de manteiga • S&P Para o molho de alho e parmesão: • 3 dentes de alho picados no talento • 200 ml (¾ xícara) de creme de leite 35% • 50 ml de caldo de galinha ou vinho branco seco • 50 g (½ xícara) de queijo parmesão ralado na hora (nada de saquinho 😅) • 1 colher de chá de mostarda Dijon • tomate cereja • 1 colher de chá de salsa picada Preparação: 1. Prepare o frango: • Seque o peito de frango com papel toalha e corte-o em dois pedaços mais finos para que cozinhem por igual. • Tempere com sal, pimenta, e os outros ingredientes que estão na lista. • Polvilhe levemente na farinha isso garante uma crosta crocante e ajuda a fazer o fundinho da panela. • Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela. • Frite o frango em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado até dourar. • Retire e reserve. 2. O molho: • Frite rapidamente o alho picado na mesma panela até ficar perfumado. • Deglaceie com o caldo de galinha ou vinho branco seco. • Adicione a mostarda Dijon e o creme de leite, deixe cozinhar por uns 2 minutos e entre com o queijo parmesão. • Adicione o frango ao molho: • Retorne os pedaços de frango para a panela. • Cozinhe no molho por 3 minutos para permitir que os sabores se misturem. • Adicione os tomates cortados e deixe por mais 2 minutos. Mas cuidado se o tomate for muito maduro deixe por menos tempo. Se não o tomate vai se desfazer. • Finalize com salsa picada. • Esse prato fica perfeito com massas, arroz, salada de folhas ou vegetais assados! Se gostou já se inscreve! Tmj 😉 #brunoeeeats #luccaeeeats #receitas

Bruno Eeeats

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Friday 27 June 2025 20:15:50 GMT