@consultoriaenconservas: CÁSCARAS CONFITADAS DE CÍTRICOS ¡La golosina más barata, fácil y rendidora! Y si todavía no sabés cómo hacer más frutas confitadas... ¡¿qué estás esperando?! Metete ya en www.elnuevoagro.com.ar donde damos cursos y capacitaciones online. @elnuevoagro 1️⃣ Estas cantidades son para ½ kg de cáscaras. ¡Usá las de pomelo de la receta de MERMELADA DE POMELO o el cítrico que te guste! Cortalas en tiras del grosor que quieras, pero NO le saques el albedo (¡la parte blanca!) ⚠️. Basta de ese MITO ridículo de que quedan amargas. ¡NO, NO Y NO! ❌ 2️⃣ ¡Hervilas UNA sola vez, no tres, cinco ni veinte! En abundante agua hasta que estén tiernas y translúcidas. ¡NO CAMBIES EL AGUA! 🚫 3️⃣ Hacé un almíbar liviano con 1 litro de agua y ½ kg de azúcar. Llevá eso al fuego ♨️. 4️⃣ Dejá que hierva 1 MINUTO (¡UNO!) ⏱️ y meté ahí las cáscaras ya hervidas. 5️⃣ ¡Y ESCUCHÁ BIEN! Bajá el fuego al mínimo y ¡NO LO SUBAS MÁS! 🔥 Si lo hacés hervir a borbotones, arruinás todo: no solo no se impregnan bien, ¡encima se ponen oscuras y feas! 🤦‍♀️ 6️⃣ Cuando veas que ya están como las del video, sacalas y ponelas a secar en una rejilla 🌀. Usá ventilador, horno deshidratador, estufa...o simplemente al aire libre cubiertas con un tul Cuando estén secas pero NO duras como cartón 🫠, podés bañarlas en chocolate y listo. ¿No querés chocolate? Entonces al frasco, bien limpio, y cubrilas con almíbar 🫙. Duran 2 años ya que el almíbar es el responsable de protegerlas!!! . . Dejanos que te pareció en comentarios #consultoriaenconservas #cascarasconfitadas #cascarasabrillantadas #pomelo #citricos #cascaritasdepomelo #cascaritasdenaranja #elnuevoagro

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Saturday 28 June 2025 23:54:17 GMT