@jinucook: 외국 쇼핑몰 푸드코트에 가면 쉽게 접할 수 있는 요리지만, 한국에선 보기 힘든 메뉴! 몽골리안 비프 🥩 가져왔어요😍 외국 음식이지만, 한국인 입맛에 딱! 짭짤하고 달큰한 간장 베이스라 누구나 좋아할 맛이에요♥️ 이연복 셰프님 스타일로, 만드는 법도 정말 간단하고 들어가는 재료도 소박해서 저렴한 소고기 부위로도 충분히 맛 낼 수 있으니 꼭 도전해보세요! 🥩 재료 : ✅ 부챗살 600g ✅ 쪽파 또는 부추 ✅ 계란 흰자 1개 ✅ 전분 3T ✅ 식용유 3T ✅ 다진 마늘 1T ✅ 소금 한꼬집, 후추 약간 (밑간용) 💡 간장 소스 : ✅ 물 6T ✅ 설탕 3T ✅ 진간장 2T ✅ 치킨 파우더 0.5T ✅ 노추 간장 1T (선택) 👩🏻‍🍳 만드는 법 : 1. 부챗살은 한입 크기로 썰고 소금, 후추로 밑간한 뒤 계란 흰자 + 전분 + 식용유를 섞은 반죽에 버무려 10분 숙성 2. 팬에 기름 넉넉히 두르고 센불에서 핏기가 사라질 때까지 튀기듯 익혀주세요 3. 팬에 마늘을 볶고 간장 소스를 넣어 끈적하게 졸이기 4. 소스에 고기를 넣고 볶다가 쪽파 또는 부추를 넣고 불을 끄고 잔열로 숨을 죽이면 완성! 🎬 내 주방이 화사해지는 캐나다 감성 쥬띠는 👉 프로필 링크에서 확인해보세요!

지누쿡

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Sunday 29 June 2025 00:22:40 GMT