@yomadrero: El budín perfecto si existe y se prepara así de fácil. Haz un caramelo con 1 taza de azúcar a fuego bajo y cuando todo se desintegre, acaramela tu molde y deja enfriar. Para esta receta, usaremos 10 panes duros sin importar la variedad, que lo vamos a trozar, remojar y triturar con un litro de leche entera que hemos hervido con canela y dejado entibiar. Mezcla 6 huevos con vainilla y ½ taza de azúcar y una vez bien integrado lo agregan al pan. Aquí también añaden pasas al gusto, que a mí me gusta remojarlas en pisco, coñac o vodka, para darle un sabor especial a mi budín y se irá al horno precalentado a baño maría cubierto con papel aluminio por una hora. Lo dejas entibiar y desmoldas, y verás la rica textura que tiene. Y recuerda, mis recetas NUNCA fallan! #recetas #recetasfaciles #cocina #postres #postrescaseros #budindepan