@krua.co: อีกหนึ่งเมนูของชาวพม่า น่ากินมาก✨ #ยำหัวไชเท้า ใครอยากลองเปิดใจให้อาหารพม่า ลองเมนูนี้เลย #ยำหัวไชเท้า #อาหารพม่า #เมนูอร่อย #Tiktokห้องครัว วัตถุดิบ หัวไช้เท้าหั่นเส้น 150 กรัม น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร (ดอกเกลือ) ½ ช้อนชา งาดำคั่วบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงเจียว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายชนิดไม่ฟอกปริมาณเล็กน้อย ใบต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง วิธีทำ เคล้าหัวไช้เท้าหั่นเส้นกับเกลือปริมาณเล็กน้อย ขยำพอนุ่มแล้วบีบคั้นเอาน้ำออก(การเคล้าเกลือจะช่วยเอาความเผ็ดของหัวไช้เท้าออก) จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว เคล้าพอทั่ว นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน รุ่งเช้าให้ใส่น้ำตาล เกลือ และงาดำคั่ว เคล้าพอทั่ว ตักใส่ถ้วย โรยหอมแดงเจียว ตกแต่งด้วยใบต้นหอมซอย เสิร์ฟ