@om_yazeed123: برياني ساده مع دجاج تندوري دجاج تندوري في الصاج / ضعي في الزبديه 3 صحون صدور دجاج مقطع مكعبات + نص علبة لبن زبادي + بهارات ( ملعقه كبيره مليانه بهار كاري ، ن م ك فلفل احمر مجروش ، ن م ك كمون ، شوية فلفل أسود + ن م ك كزبره ناشفه ، شويه من لون الطعام لون الفراوله ) + ملح + ملعقه كبيره مليانه معجون ثوم و زنجبيل + فنجان قهوه زيت + حبة عصير ليمون ، و اخلطي جميع المكونات جيدا و ممكن تسوو قبلها بليله و بعدها سيخيه و جهزي خلطة الزبده / 50 جرام زبده ذايبه اخلطي معاه 3 فصوص ثوم مهروس مره ناعم فلفل احمر مجروش كزبره اخضر مقطع ناعم جدا شوي الدجاج - سخني الصاج مره تمام و النار على اعلى شي و ضعي الدجاج فوق الصاج و اشويه من كل جهه تقريبا 3 دقايق و آخر شي ادهني أسياخ الدجاج ب خلطة الزبده برياني ساده / سخني الزيت و ضيفي 4 حبات بصل مقطع شرائح رفيعه و قلبيه حتى يشقر و يتقرمش و صفيه من الزيت و في نفس الزيت ضيفي حبتين بصل مقطع شرائح و قلبيه حتى يشقر خفيف و ضيفي ملعقه كبيره معجون ثوم و زنجبيل و فلفل حار وقلبيه وضيفي م ك بهار برياني و ملح و قلبيه و ضيفي 4 حبات طماطم مقشر و مقطع شرائح و قلبيه حتى يذوب الطماطم وضيفي علبة لبن زبادي و قلبيهم حتى يتسبك و بعدها ارفعي شوية كشنه على الجنب و في ذا الوقت يكون سلقتي الرز على حد الإستواء و ضيفي في موية السلق بهار حبات ( قرفه ، قرنفل ، هيل ، ورق غار ، نجمة ينسون ، ) و ملح و صفي الرز من موية السلق و ضعي نص كمية الرز فوق الكشنه و ضعي الكشنه الي رفعتيها فوق الرز و رشي البصل المقرمش و نعناع اخضر و كزبره اخضر مقطع و ضعي كل كمية الرز فوقه و اسكبي فوقه لون البرتقال و رشي بصل المقرمش و النعناع و الكزبره الأخضر و الفلفل الحبات و غطي عليه و اتركيه في نار هادي نص ساعه #ام_يزيد_التركستاني #برياني #دجاج_تندوري #دجاج_مشوي

الشيف ام يزيد التركستاني

Open In TikTok:

Region: SA

Thursday 03 July 2025 12:26:31 GMT