@inidiaa82: Resep ayam bakar tanpa santan : 1 kg ayam potong 4 cuci bersih 1 buah jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi Bumbu halus : 15 buah cabe merah keriting 8-10 cabe rawit merah (sesuaikan bila mau pedas banget boleh ditambah) 1 jempol jahe 1 jempol lengkuas (optional) 1 ruas kunyit 3 buah kemiri 4 bawang putih 8 bawang merah Tumis bumbu halus tanpa minyak terlebih dulu hingga airnya agak menyusut, baru tambahkan minyak goreng secukupnya. Tambahkan : 4 lembar daun jeruk 1 batang serai geprek Tumis hingga harum Lanjut masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna. Masukkan air sampai ayam terendam. (Lebih enak air kelapa tua) Tambahkan : 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/4 sdt lada 3 sdm kecap manis (sesuai selera) Garam dan penyedap sesuai selera. 2 sdm air asam jawa Ini beneran enaak pedasnya pas kalau mau lebih pedas boleh tambahin aja cabenya 👍🏻 Resep ini cocok juga untuk bakar udang, cumi dan ikan, hayuuk silahkan dicoba recook ya bunda2 sholehah 😍 #resepayambakar #ayambakartanpasantan #resepayambakarteflon #masakanminang #dapurbundaaiza #masakanharian #masakanrumahan