Receta de Dango japonés:
Ingredientes (para 4 brochetas)Para la masa de dango:100 g de harina de arroz glutinoso (shiratamako)20 g de azúcar blanco85 ml de agua tibia o caliente (aproximadamente)Opcional: Colorantes o sabores (polvo de matcha para el verde, fresa en polvo o colorante para el rosa)Para la salsa dulce (Mitarashi Dango):50 ml de agua2 cucharadas de salsa de soja3 cucharadas de azúcar1 cucharadita de fécula de maíz (maicena)Preparación Paso a PasoHaz la masa: Mezcla la harina de arroz glutinoso y el azúcar en un bol. Agrega el agua tibia poco a poco y amasa hasta obtener una textura suave, similar a la del lóbulo de la oreja. Debe quedar firme pero flexible y no pegajosa.Da color y forma: Divide la masa en tres partes iguales. Deja una blanca, añade matcha a otra y colorante rosa a la tercera. Forma bolitas pequeñas del mismo tamaño.Cocción: Pon a hervir una olla grande de agua. Agrega las bolitas y cocina hasta que suban a la superficie. Déjalas hervir un par de minutos más y luego retíralas, pasándolas inmediatamente a un bol con agua helada para cortar la cocción.Salsa: En una pequeña cacerola, mezcla el agua, la salsa de soja, el azúcar y la maicena. Calienta a fuego medio removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y se vuelva brillante.Armado: Ensarta de 3 a 5 bolitas en brochetas de madera. Puedes tostarlas ligeramente en una sartén para darles un toque crujiente y ahumado, y luego báñalas con la salsa.
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Crowley :
el wey que viene del vídeo
2026-05-25 02:08:42
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adalberto rodriguez :
la turista
2026-05-26 00:23:34
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2026-07-03 05:47:35
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wuhluhwuh 👀⁉️
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Bro she’s so fine 😭😭😭
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Where did unc go
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2025-09-28 11:46:31
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