@madeinitaly01: Currywurst-Soße-Rezept, wie man sie an Imbissbuden in Deutschland liebt: 🌭 Currywurst-Soße – Original Rezept 📝 Zutaten (für ca. 4 Portionen): 1 EL Öl 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 2 EL Tomatenmark 300 ml Ketchup 100 ml Wasser oder Cola (für mehr Süße) 1 EL Weißweinessig oder Apfelessig 1 EL Zucker oder Honig 1 TL Currypulver (plus mehr zum Bestreuen) ½ TL Paprikapulver (edelsüß) Optional: 1 Prise Cayennepfeffer oder Chili Salz, Pfeffer nach Geschmack 👨‍🍳 Zubereitung: Zwiebel in Öl glasig anbraten. Tomatenmark hinzufügen, kurz mitrösten (das bringt Geschmack!). Ketchup, Wasser/Cola, Essig, Zucker, Gewürze dazugeben. Unter Rühren aufkochen lassen, dann 10–15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln. Mit dem Pürierstab (optional) fein pürieren. Abschmecken, ggf. mehr Curry oder Schärfe zugeben. 🥄 Tipp: Vor dem Servieren die aufgeschnittene Wurst mit viel Currypulver bestreuen!

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Wednesday 09 July 2025 03:47:31 GMT