بطاطس بصوص لذيذ حار وحامض وحلو للمزيد من الوصفات ضيفوني👇🏼 @hend.hd 1- أربع حبات بطاطس وسط، مغسولة ومقطعة، وقليتهم في زيت ساخن. 2- الصوص: في زيت زيتون، حمّست ٤ فصوص ثوم مهروس • ملعقة كبيرة لكل من: معجون طماطم – معجون فلفل حار (أنا خلطت حار وبارد) وقلّبتهم. ثم أضفت: • ملعقة كبيرة دبس رمان • ملعقة كبيرة صويا صوص • عصير ليمونتين • ملعقتين بقدونس • ربع كوب ماء وتركته يغلي شوي. بعدها أضفت البطاطس. البهارات: • ملعقة وسط: كمون – كاري • ملعقة صغيرة: ملح – فلفل أسود – بصل بودر – ملح معزز النكهة. 3- قلبتهم مع بعض، وعند التقديم أضفت زبادي + بقدونس + فلفل بودرة حار. 📌 ملاحظة: يفضل إضافة الصوص للبطاطس بالتدريج، حسب الرغبة، وخلطهم جيدًا. ⸻ Spicy, Tangy & Sweet Potatoes with Sauce For more recipes, follow me 👇🏼 @hend.hd 1- Wash and cut 4 medium potatoes, then fry them in hot oil. 2- For the sauce: sauté 4 minced garlic cloves in olive oil • 1 tbsp each of tomato paste and chili paste (I mixed hot and mild). Then add: • 1 tbsp pomegranate molasses • 1 tbsp soy sauce • Juice of 2 lemons • 2 tbsp chopped parsley • ¼ cup water Let it simmer a bit. Add the fried potatoes. Season with: • 1 tsp each: cumin, curry powder • ½ tsp each: salt, black pepper, onion powder, and flavor enhancer (MSG). 3- Mix everything together. When serving, top with yogurt, parsley, and hot chili powder. 📌 Note: Add the sauce gradually to the potatoes, adjust to your taste, and mix well. #السعودية #اكسبلور_explore #fypシ゚ #دايت #صحي - @.cook28