@aysens.kitchen: 🇹🇷 Malzemeler Yarım yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 küçük soğan (yemeklik doğranmış) 1 büyük su bardağı arpa şehriye (200 g) 8–10 adet ince kuşkonmaz Bir tutam tuz 400 sebze suyu (sebze suyu için: 400 ml sıcak suya 1 tatlı kaşığı sebze tozu/ sebzeli çeşni karıştırın) 100 krema (isterseniz yarısını sütle değiştirebilirsiniz) 2–3 tatlı kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 1 yemek kaşığı limon suyu Yarım limonun rendelenmiş kabuğu Not: Kuşkonmaz yerine evde olan başka sebzeleri kullanabilirsiniz: kapya biber, mantar, brokoli, bezelye gibi. Hardallı somon Malzemeler: 2 porsiyon somon fileto (her biri 150 g, toplam 300 g) 1 yemek kaşığı zeytinyağ 1 diş sarımsak (ezilmiş) 1 tatlı kaşığı hardal Yarım tatlı kaşığı bal 1 yemek kaşığı limon suyu Bir tutam tuz Bir tutam ince kıyılmış dereotu 1 tutam pul biber Hazırlanışı: Somon filetolarını fırın kabına yerleştirin. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, hardal, bal, limon suyu, tuz, dereotu ve pul biberi küçük bir kasede karıştırarak bir sos hazırlayın. Bu sosu somonların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Geniş bir tavaya tereyağ ve zeytinyağını alın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından doğranmış kuşkonmazları ekleyip birkaç dakika soteleyin. Arpa şehriyeyi ilave edip rengi hafifçe dönene kadar kavurmaya devam edin. Suyu ve bir tutam tuzu ekleyin, karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Şehriyeler yumuşayınca üzerine krema, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve parmesan peynirini ekleyin. Yüksek ateşte karıştırarak biraz çekmesini sağlayın. Pilav hafif kremalı kalmalı. Ocaktan alın, sıcak olarak fırından çıkan somonla birlikte servis edin.

aysens.kitchen

Open In TikTok:

Region: DE

Tuesday 15 July 2025 11:19:47 GMT