@foris_kitchen: 🍽️ Eines der leckersten iranischen Gerichte, die ich je probiert habe ❤️ 🛒 Zutaten: -700g Hähnchenbrust, in grobe Würfel geschnitten und gesalzen -Etwas Öl -2–3 EL gehackter Dill und Petersilie -150 g Granatapfelkerne -2 EL Granatapfelsirup -1 EL Tomatenmark -1 Zwiebel, gewürfelt -200 ml Granatapfelsaft -100 ml Wasser -2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt ⸻ 👨‍🍳 Zubereitung: •Die gewürzten Hähnchenstücke in etwas Öl scharf anbraten (ca. 6–7 Minuten), bis sie eine schöne Bräune haben. •Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen. •In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel goldbraun anbraten. •Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten. •Das Tomatenmark einrühren und leicht anrösten. •Dann den Granatapfelsirup, die gehackten Kräuter, Granatapfelkerne, den Granatapfelsaft und das Wasser hinzufügen. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen. •Die Hähnchenteile wieder in die Pfanne geben, Deckel drauf und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht und die Sauce schön cremig ist. ➡️ Zum Schluss das Fleisch mit der dicken, fruchtig-würzigen Sauce überziehen – servieren & genießen! #persianfood #kochen #recipes #rezepte #chicken

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Tuesday 15 July 2025 13:59:35 GMT