@bh_bakeologist: أفضل الطبخات هي اللي تستوي بسرعة بدون شغل واجد وطعمها يكوون لذيذ لذيذ نفس هذي😍 . للدجاج: . دجاجة كاملة + ٣ بصلات كبار اكون مقطعتنهم شرايح عريضة ( يعني البصلة الوحده انقطعها ثمان أجزاء ) + حبة بطاطس كبيررة . البهارات حطوا اللي تحبون أني حطيت ( كركم، فلفل اسود، ماجي، بطاطس، ثوم، بزار بحريني مخلوط و شوية فلفل مجروش ) . ملح حسب الرغبة ونمردغها بزيت الزيتون . . نسكرها عدل بالمنيوم أو غطاء ونخليه ينضج على نار هادية فوق الفرن . للعيش: . أول شي غسلت ٣ أكواب عيش البحر من أنوار الخيرات في عراد ) ونقعته أقل شي ساعة . عقب حطيت ٦ أكواب ماي في قدر مع شوية زيت . بهارات صحيحة حسب الرغبة و ملعقة صغيرة مليانة ماجي و ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود و ٣/٤ ملعقة صغيرة كمون . ملعقة ونص ملح ( لكل كوبين رز ملعقة طعام ممسوحة ) . خليناه يطبخ ولما طبخ الماي نزلنا العيش و خليناه على نار عالية اول شي لين يبدي يتنشف ويشرب ثلت ارباع الماي بعدين نقصر عليه حدددده ونغطيه ونخليه يتنشف على نار هاادية . وبالعافية ♥️ #طبخات_بحرينية #طباخ_بحريني #دجاج_مشوي #رز_دجاج