@dapur.ila: AYAM ACAR KUNING – versi simpel tapi nampol! Ini salah satu menu lawas yang rasanya susah dilupain. Gurih, asemnya ringan pas banget buat nemenin nasi anget. Cobain deh, bikinnya nggak seribet itu kok Bahan 1 (buat marinasi ayam): 500 gr ayam (aku pakai bagian paha) ½ sachet Bumbu Desaku marinasi 1 sachet Desaku Bawang Putih Bubuk ½ sdt Ladaku Merica Bubuk 2 sdm maizena 2 sdm air 🔁 Campur semua bahan ini, aduk rata diamkan ±30 menit. Bahan 2 (diblender/diulek): 8 siung bawang merah 3 butir kemiri goreng 3 cm jahe 1 sdt Kunyit Bubuk Desaku ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 50 ml air Bahan 3 (buat tumisan & kuah): 4 sdm minyak goreng 1 batang serai (geprek) 2 lembar daun salam 150 ml air 1 sdm gula 1 sachet Desaku Bawang Putih Bubuk Bahan 4 (isiannya): 8 buah cabe rawit 50 gr wortel (potong korek api, agak tebal) 50 gr timun (juga potong korek api) 1 sdt cuka Langkah masak: 1. Marinasi ayam dulu. Campur semua bahan 1, diamkan minimal 30 menit biar bumbunya meresap. 2. Goreng ayam sampai kuning keemasan. Tiriskan. 3. Tumis bumbu halus pakai 3 sdm minyak. Masukkan daun salam dan serai. Tumis sampai harum & matang. 4. Tambahkan 150 ml air, aduk rata sampai kuah agak mengental. 5. Masukkan gula & bawang putih bubuk, aduk lagi. 6. Masukkan cabe rawit, wortel, timun & cuka. Aduk sebentar. 7. Terakhir masukin ayam goreng, aduk pelan-pelan sampai semua bagian ayam terlumuri bumbu dan kuah agak menyusut. 8. Angkat dan sajikan. #ayamacarkuning #ayamacarkuning_satset #resepsatset

Dapur Ila

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 16 July 2025 02:50:59 GMT