@bakhytaga: Бүгін анам бауырсақты ерекше дайындады — жай майда емес, бабаларымыз дайындаған "тоң майда" пісірді. ⠀ 💛 "Тоң май" деген не? Бұл — қолдан дайындалатын еріген мал майы: — қойдың, сиырдың не жылқының майын — ұсақтап турап, — қазанда баяу отта ерітеді, осылайша хош иісті, алтын түстес май шығады. ⠀ 👉 Анам бұл жолы сырын қосты: тоң майды өсімдік майымен 50/50 араластырды. Сондықтан бауырсақтар: — жұмсақ және қытырлақ, — дәмі ерекше, — ең бастысы — мүлде майлы емес болып шықты! 🔥 Қазанда, тірі оттың үстінде қуырып берді — бала күндегідей, тіпті одан да дәмдірек! 🎥 Видео — @bakhyt_aga каналында ❤️ Лайк басып, жазылып, пікірде жазыңыз: Сіз "тон майды" білесіз бе? Сегодня мама приготовила необычные баурсаки — не просто на масле, а на "тон май", как делали наши бабушки. ⠀ 💛 Что такое тон май? Это топлёный жир, приготовленный вручную: — берут жир от баранины, говядины или конины, — мелко нарезают, — и топят в казане на медленном огне, пока не получится ароматное, янтарное масло. ⠀ 👉 Мама добавила свой секрет: смешала "тон май" с растительным маслом 50 на 50. Именно поэтому баурсаки получились: — пышными и хрустящими, — с насыщенным вкусом, — и главное — совсем не жирными! 🔥 Жарила прямо в казане на открытом огне — как в детстве, только ещё вкуснее! 🎥 Видео — на канале @bakhyt_aga ❤️ Поддержи лайком, подпиской и напиши в комментарии: а ты знал(а), что такое тон май? #бауырсақ #тонмай #қазақасханасы #ананыңрецепті #дәстүрлітағам

bakhytaga

Open In TikTok:

Region: KZ

Wednesday 16 July 2025 11:24:52 GMT