@carrefour.israel: אחרי שתטעמו מהסיר הזה כבר לא תצרכו לאכול בשום מסעדה🥘 מרכיבים (קציצות): - 750 גרם בשר בקר טחון - 2 ביצים - 1 כף אורגנו - 1 כף אבקת שום - 3/4 כוס (42 גרם) פירורי לחם פנקו או 1/2 כוס פירורי לחם רגילים - מים אם צריך לשחרור המסה - מלח מרכיבים (רוטב עגבניות) : - 2 פחיות עגבניות מרוסקות של קרפור - 5 שיני שום - חצי כוס שמן זית - מלח ופלפל - בזיליקום מרכיבים (קוסקוס): - 3 כוסות קוסקוס לא מבושל - 3 כוסות מים - מלח - שמן זית סדר הכנה: לקוסקוס: - מוסיפים קוסקוס יבש של קרפור לקערה. - מכסים במים רותחים (מומלחים). - מכסים בצלחת (אפשר גם נייר כסף, העיקר שישמור על האדים בתוך הקערה). - לאחר 10-15 דקות, מסירים את המכסה ומערבבים את הקוסקוס בעדינות עם מזלג. לקציצות: לקערה מוסיפים - ביצים, פירורי לחם, תיבול, וכף מים וטורפים הכול עד למרקם אחיד ועד שפירורי הלחם ספגו נוזלים. כעט מוסיפים את הבשר הטחון של לה-מרשה, ולשים יחד עם התערובת שבקערה (כן, עם הידיים. אנחנו צריכים את חום הידיים בלישה כדי לעזור לשומן להתערבב באחידות בתוך מסת הקציצות). מערבבים עד שהמסה אחידה. מטגנים את הקציצות בשמן זית על חום גבוה בסיר רחב, עד שמתקבלת השחמה אחידה ויפה בחוץ, אך פנים הקציצות עוד לא מוכן. לסיר מוסיפים קוביות חציל (אפשר גם ירקות אחרים - זוקיני יהיה תחליף מעולה) ומטגנים עד שמתקבל צבע אך הירק לא רך מידי. כעט מוסיפים את השום (שלם, פרוס, מגורד או כתוש). מטגנים אותו כמה שניות, ומוסיפים שתי פחיות עגבניות מרוסקות של קרפור. מוסיפים בזיליקום (אפשר גם פטרוזיליה במקום), מלח ופלפל. אם תרצו עוד תיבול שאתם חושבים שיעבוד, לכו על זה! מבשלים כ15- דקות או עד שהקציצות מבושלות לגמרי.

Carrefour Israel - קרפור ישראל

Open In TikTok:

Region: IL

Wednesday 16 July 2025 11:42:47 GMT