@einfachgenialkochen: Deftiges Möhrengemüse wie bei Oma , schmeckt auch im Sommer fantastisch. Deftig, cremig, einfach richtig gemütlich – mein Möhrengemüse schmeckt nicht nur im Winter. Mit Palmin, Mettwurst, Hefeflocken und Lorbeer wird’s besonders rund. Wer’s kennt, liebt es. Wer’s nicht kennt: nachholen! Sag mir unbedingt, wie’s dir geschmeckt hat! 💬👇 🥕 Zutaten (für ca. 4 Portionen): • 4 dicke Möhren, geschält & gewürfelt • Gleiche Menge geschälte Kartoffeln (nach Gewicht) • 1 große Zwiebel, gewürfelt • ½ Block Palmin (Kokosfett) • ½ Pck. Katenschinkenwürfel • 2–3 Mettwürste im Ganzen • 750 ml Gemüsebrühe • 1 TL Fondor (gestrichen) • 1 EL Hefeflocken • Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss • 2–3 kleine Lorbeerblätter 1. Palmin im Bräter schmelzen, Zwiebeln kurz andünsten. 2. Möhren zugeben, 2 Minuten mit anschwitzen – brauchen Fett zum Garen. 3. Ganze Mettwürste mit anrösten. 4. Katenschinkenwürfel dazu, kurz mitbraten. 5. Kartoffeln zugeben, alles mit Brühe aufgießen (nur gerade so bedeckt). 6. Würzen mit Fondor, Hefeflocken, Pfeffer, Muskat und Lorbeer. 7. Deckel drauf, 35 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. 8. Würste rausnehmen, Sud auffangen. 9. Alles grob stampfen, mit Sud nach Bedarf zur gewünschten Konsistenz bringen. 10. Wurst in Scheiben schneiden, untermischen. Noch mal abschmecken – fertig. #möhrengemüse #deutscherezepte #hausmannskost #ruhrpottküche #deutscheküche #rezept #deftig #eintopf #fraubö

Frau Bö

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Thursday 17 July 2025 17:00:00 GMT