@affaretrattore: 🎥 Dal latte al caciocavallo: una magia quotidiana. 📍 Castelfranco in Miscano – cuore della tradizione casearia 👨‍🌾 “Questa è la fase finale: la filatura, dove la cagliata diventa caciocavallo. Un passaggio delicato, fatto a mano, come ci ha insegnato nostro nonno. Solo oggi, con strumenti più sicuri e igiene superiore.” 🧀 60 forme al giorno, oltre 18.000 l'anno: il Cacio di Castelfranco è un PAT (Prodotto Artigianale Tipico), riconosciuto e amato per il suo sapore autentico. 💛 Dolce da fresco, deciso da stagionato. 🔥 Cotto a 90°C, sicuro anche per donne in gravidanza. 🥛 Basso contenuto di lattosio, accessibile a tutti. ✨ Un formaggio popolare, perché parla a ogni palato. Perché è buono, vero, nostro. #CacioDiCastelfranco #AFareTrattore #Filatura #Caciocavallo #TradizioneCasearia #ProdottoPAT #FormaggiItaliani #StorieDalCampo

Affaretrattore

Open In TikTok:

Region: IT

Saturday 19 July 2025 17:30:00 GMT