@cheekykiddo: Roast chicken ala Carmy from “The Bear” 🍗✨#alexcooks yang suka masak2 dan hal berbau dunia culinary, pasti suka sama seriesnya. langsung berlangganan dan tonton di Disney+ Hotstar @Disney+ Hotstar Indonesia sekarang juga 💕 Bahan: 1 ayam broiler utuh, suhu ruang 1 kentang 2 wortel 1 leek (opsional) 1 parsnip (opsional) 1 sdt garam 2/3 sdt lada hitam 1 sdt thyme (opsional), cincang 1 sdm unsalted butter, lelehkan Saus: sedikit wine atau air garam lada 1 sdm butter Cara membuat: 1. Buang wishbone (tulang leher ayam bentuk y). Buat sedikit lubang di bagian bawah paha dandi bawah sayap agar juice dari ayam keluar. Ikat ayam (trussing) agar matang merata. 2. Tata dada menghadap atas, oles bagian atas dan samping dengan butter lalu tabur dengan garam, lada dan thyme. 3. Potong semua sayuran dengan ukuran kurang lebih sama. Tata di pan stainless steel atau ironcast (yang bisa masuk oven). Letakkan ayam di atasnya. 4. Oven dengan suhu 250º selama 15-20 menit lalu turunkan suhu ke 190º dan masak lagi selama 20-30 menit (tergantung ukuran ayam) hingga matang. 5. Angkat ayam dan diamkan selama 15 menit. Keluarkan sayuran dari pan. 6. Setelah 15 menit, tuang air yang dikeluarkan ayam ke pan. Tuang wine atau air dan deglaze pan. Tambahkan sedikit garam dan lada, tuang butter dan aduk. 7. Sajikan ayam dan sayuran dengan saus.

alex🐤

Open In TikTok:

Region: ID

Sunday 20 July 2025 08:26:22 GMT