@anny.cooking: Найсмачніший Борщ🫜 🌿Інгредієнти на 3 л борщу: ~ 500 г яловичих ребер(за бажанням можна ще яловичину ошийок додати) 2 цибулі 2 моркви 3-4 картоплини 2 великих бурячка 1 ст.л. томатної пасти 1 ст.л. яблучного оцту або сік 1/3 лимона 1 ст.л. цукру 4-5 шт копченого чорносливу 4-5 зубчиків часнику 10 горошин духмяного перцю, 1/2 ст.л. солі, 2 лаврових листи, 2-3 гілочки кропу, петрушка 🌿Приготування: 👉🏻для бульйону: підсмажуємо цибулю, 1 моркву, ребра яловичі чи шматочок мʼяса, заливаємо водою(~ 2,5 л), доводимо до кипіння і готуємо на маленькому вогні 3-4 години. тоді бульйон буде дуже наваристим 👉🏻заправка: 1/2 цибулі смажимо до золотистості, додаємо 1 натерту моркву і 2 свіжих натертих бурячка, тушкуємо разом 5 хвилин. додаємо цукор, томатну пасту, оцет і тушкуємо ще 5 хвилин. картоплю нарізаємо. 👉🏻бульйон проціджуємо, мʼясо нарізаємо. доливаємо до бульйону води так, щоб було 2 л. 👉🏻до бульйону додаємо нарізану картоплю, мʼясо, заправку, солимо, додаємо перець, лавровий лист, копчений чорнослив, часник і кріп. готуємо до готовності картоплі на помірному вогні 👉🏻після приготування залишаємо настоятись на 1 годину, посипаємо зеленню і смакуємо, смачного! #борщ #борщрецепт #дужесмачно #українськийборщ #рецептиукраїна

anny cooking

Open In TikTok:

Region: UA

Tuesday 22 July 2025 17:31:15 GMT