@adi.dinstag: עוגיות שכבות בצק פריך ובראוניז 🍫 תבנית 20x20 16 עוגיות - לבצק: 100 גרם אבקת סוכר 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 2 כוסות קמח חצי כוס קורנפלור כפית אבקת אפייה 2 חלמונים - לבראוניז: 150 גרם שוקולד מריר 150 גרם חמאה 2 ביצים 75 גרם סוכר לבן 40 גרם סוכר חום כהה כף קקאו 100 גרם קמח רבע כפית מלח - אופן ההכנה: מכינים את הבצק, יוצרים ריבועים ומכניסים למקפיא - בקערה/מעבד מזון/מיקסר עם וו גיטרה שמים קמח, קורנפלור, אבקת סוכר אבקת אפייה וחמאה ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורית. מוסיפים חלמונים ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד. מחלקים את הבצק ל 3 מרדדים כל חלק על גבי נייר אפייה, קורצים ריבוע בגודל התבנית ומורידים את השאריות (אפשר להכין איתן עוגיות, אין צורך לזרוק לפח). מעבירים בינתיים למקפיא - לשכבת הבראוניז - ממיסים במיקרו שוקולד וחמאה בפולסים עד לקבלת תערובת אחידה מוסיפים סוכרים וביצים וטורפים לתערובת השוקולד. מוסיפים קמח, מלח וקקאו ומקפלים לקבלת תערובת אחידה. - בונים את העוגיות ואופים - מחממים תנור ל 160 מעלות משמנים ומרפדים תבנית בנייר אפייה שמים בתחתית התבנית ריבוע בצק, מורחים שכבה של בראוניז וחוזרים על הפעולה עוד פעמיים (3 שכבות בצק, 3 שכבות בראוניז) מכניסים לתנור ל 35-40 דקות, עד ששכבת הבראוניז העליונה נסדקת מעט אך עדיין רכה למגע. מוציאים מהתנור ומצננים לפחות שעתיים בטמפרטורת החדר אחרי ההתייצבות ניתן לחתוך לעוגיות ולפזר אבקת סוכר בתיאבון 🤍 #fyp #viral #פוריו #לומדים_עם_טיקטוק #בראוניז #עוגיות #cookies #brownies

Adi Dinstag

Open In TikTok:

Region: IL

Thursday 24 July 2025 15:38:18 GMT