מתכון מושלם לזיתים ולחומוס מרוקאי ⚜️ את הזיתים והחומוס אני מבשלת בדיוק אותו הדבר . לזיתים כל מה שצריך : זיתים סנטה מבוקע ללא חרצן 6/7 שיני שום חתוכים 2 גמבות עגבניות שרי תמר 2 פלפל חריף 2 פלפל יבש אדום כוסברה בסיר עמוק הרתיח את הזיתים בערך 40 דק . להעביר למסננת ולשטוף היטב. בסיר רחב נסדר את הגמבות חתוכות לרצועות את השום ,פלפל החריף והכוסברה ולטגן הכל עם סיבוב של שמן . לטבל : כף גדושה פפריקה חצי כפית מלח חצי כפית כמון כפית מרק עוף לערבב הכל להוסיף כוס ורבע מים חמים לבשל את הרוטב בערך כמה דקות ולהוסיף את הזיתים לסיר ולפזר מעל כוסברה קצוצה בנדיבות לסגור את הסיר לבשל על אש בינונית בערך 25 דקות. לחומוס - כל מה שצריך : 2 קופסאות שימורים של חומוס 6/7 שיני שום חתוכים 2 גמבות עגבניות שרי תמר 2 פלפל חריף 2 פלפל יבש אדום כוסברה את החומוס לשטוף טוב במסננת ולהניח בצד בסיר רחב נסדר את הגמבות חתוכות לרצועות את השום ,פלפל החריף והכוסברה ולטגן הכל עם סיבוב של שמן . לטבל : כף גדושה פפריקה חצי כפית מלח חצי כפית כמון כפית מרק עוף לערבב הכל להוסיף כוס ורבע מים חמים לבשל את הרוטב 10 דקות ולהוסיף את החומוס לפזר מעל כוסברה בנדיבות לסגור את הסיר לבשל על אש בינונית בערך 15 דקות. לכבוד שבת המלכה שבת קודש ✨🥰 לעוד מתכונים שווים בואו לאינסטגרם שלי 💝💘💘💘💘 #מתכון #טעים #יאמי #פוריו #פוריוישראל #פוריועולמי #פוריו? #פוריוווו #פוריווו #שבתשלום #שבת #לכבודשבתקודש #מרוקאים - @dolev_cohen_