@einfachgenialkochen: Brauhaus-Gulasch mit Spätzle Hausgemachtes Brauhaus-Gulasch mit Spätzle – deftig, würzig, mit dunklem Bier und Schmorfond! Das Rezept wie aus der Kneipe von früher. 📌 Rezept: Brauhaus-Gulasch mit Spätzle Zutaten (für ca. 2–3 Portionen): • 500 g Schweinegulasch • 1 große Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 Möhre • 1 EL Tomatenmark • 1 TL geräuchertes Paprikapulver (z. B. Ankerkraut oder Osman) • 1 TL Senf (optional) • 1 Flasche dunkles Bier (330 ml) • 200 ml Rinderbrühe • 1 EL Speisestärke (in etwas Brühe angerührt, zum Binden) • Salz & Pfeffer • etwas Öl zum Anbraten 🥘 Zubereitung: 1. Zwiebel, Möhre und Knoblauch schälen und so fein wie möglich würfeln (gern im Häcksler). 2. Schweinegulasch in heißem Öl im Bräter rundherum scharf anbraten. 3. Gemüse dazugeben und kurz mitrösten. 4. Tomatenmark unterrühren und anrösten. 5. Mit geräuchertem Paprikapulver und (optional) Senf würzen. 6. Mit dunklem Bier ablöschen, Rinderbrühe dazugießen, alles gut verrühren. 7. Bräter mit Alufolie gut abdichten, damit die Feuchtigkeit im Topf bleibt. 8. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 1,5 Stunden im Ofen schmoren. 9. Danach mit angerührter Speisestärke abbinden und abschmecken mit Salz und Pfeffer. 📝 Tipp: Falls die Soße zu sehr eingekocht ist, etwas heißes Wasser nachgießen. Beilage-Idee: Spätzle, Salzkartoffeln oder knuspriges Bauernbrot – wie im Gasthaus . ##brauhausgulasch #gulaschrezept #pommesbude #ruhrpottküche #herzhaftundlecker #kochmitmir #gulaschliebe #ofengericht #hausmannskost #rezeptvideo #spätzle #soulfood #dunklesbier #schmortopf #ehrlicheküche #foodliebe #besseralsdiebude #deftigundlecker #kochenmitliebe #gutenappetit #fraubö #ruhrpott #ruhrgebiet

Frau Bö
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Saturday 26 July 2025 15:00:00 GMT
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Comments

anny.19601970
Anni Mücke :
Das muss ich mal machen
2025-07-28 12:25:29
2
papamachtdasschon2.0
Danny :
Hmmmmmmmmm find ich mega 🥰
2025-07-30 12:29:03
1
lothar.joester
Lothar Joester :
👍lecker lecker 😋
2025-07-28 17:35:42
1
jamiejj59
Jamie JJ :
Ich habs heute nachgekocht....sooooo soooo leckaaaa🥰
2025-07-28 19:56:11
1
ferblebowski
FerbLebowski :
Ruhrpott ftw 🙂
2025-07-28 22:24:06
1
iam_kris_tina
@iam_kris_tina :
Was bewirken die Hefeflocken? Kenne ich nicht 🤔
2025-07-26 15:45:01
1
brabs.brutschelt
Brabs brutschelt 👨‍🍳🥘 :
Dieses Video hat meine Meinung über das Kochen komplett geändert! 🥳 Wenn alles so lecker und lustig präsentiert wird! Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept nachzumachen – Mein Ergebnis wird entweder ein Meisterwerk oder eine Katastrophe! 😂😂😂😂😂
2025-07-27 18:06:19
3
gluecksbaerchi1959
Glücksbärchi :
bohrrr der super Hammer 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
2025-07-28 18:36:43
1
frija66
Freya88 :
Du bist ja sowas von sympathisch, und immer das leckere 😋 muss ich folgen😁
2025-07-28 19:07:42
1
queen_ninnin
Queen_Ninnin die ERSTE 🥇 :
Wird mit Sicherheit auch getestet 😂🥰
2025-07-28 13:54:18
1
birteharnisch
Gardenia76 :
Ja super. Jetzt hab ich Hunger 😋😋😋
2025-07-26 18:18:21
2
antjerogalski6
Antje Rogalski :
Ich löschen immer mit schwarzem Kaffee ab eine Tasse min das ist auch lecker schmeckt überhaupt nicht nach Kaffee aber tolle sosse
2025-07-27 21:45:43
1
angelikarautert
Angelika :
Lecker
2025-07-26 15:31:02
1
jogurt1122
Ralf hosenscheisser 123 :
sehr gut 👍
2025-07-27 06:06:17
3
a.c.aktiv
A&C Aktiv Startup ✝️🙏✝️ :
👌🤗🤗🥰 Klasse 💪
2025-07-27 06:24:20
2
guschti006
LoveISaLie :
das kann sich eh der normale Bürger nicht leisten, guten Appetit Bonzen Frau 👍
2025-07-27 21:59:56
1
rafarf335
hobbykoch-rafaelo :
ich liebe Gulasch 🙏❤
2025-07-26 21:11:07
2
pod250479
DasMarie :
Voll nach meinen Geschmack ❤️❤️❤️! Wenn ich Dienstag wieder zu Hause bin, werde ich erstmal die Zutaten einkaufen 🥰🥰🥰
2025-07-26 15:13:14
2
andrea59640
andrea :
Gulasch gab es gerade bei mir. Scharf mit Kartoffeln und Gurkensalat mit Schmand. 😋
2025-07-27 18:35:40
1
chaarliieey
chaarliieey :
lecker schon gegessen
2025-07-27 17:37:48
1
frank.maneke
Frank Maneke.meppen.49716 :
Hi❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰😋😋😋😋😋👌👌👌👌👌
2025-07-26 18:52:16
1
anneniko8
Anne :
Ohne Zwiebeln ???? Gulasch kenn ich nur mit. Aber ich werde dein Rezept mal nachkommen.
2025-07-26 21:38:09
1
muddi906
Rezepte von Muddi :
Spätzle hatten wir schon ewig nicht mehr. Schaut mal wieder sehr lecker aus 🥰🥰
2025-07-26 16:22:01
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stefaniekreuels
schokofee 273 :
Oh, das sieht aber lecker aus 😋. Das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Kannst du mir verraten, wo es das Tomatenmark im Glas gibt? Kenne das nur aus der Tube oder in so Mini Dosen. Im Glas, finde ich das viel praktischer..
2025-07-26 18:35:02
1
fickdich0815
Homberger 72 :
Du bist so gemein Ich habe heute schon 4 Videos von dir gesehen Und jetzt will ich nur noch essen 😂
2025-07-27 15:27:11
1
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