@ponomar_valeriy: Рыба на сковороде с пряным овощным миксом 🧂 Ингредиенты 🐟 Сибас или дорада -1 шт. 🧅 Лук - 1 шт. 🧄 Чеснок - 3 зубчика 🌶️ Острый перец - ½ шт. 🫑 Сладкий перец - ½ шт. 🥒 Кабачок - ½ шт. 🍆 Баклажан - ½ шт. 🍷 Белое вино - 2 ст. л. (сухое) 🍅 Томатный соус (лучше сацебели или пелати) - 1 ст. л. 🧂 Соль, перец - по вкусу 👩‍🍳 Приготовление 1. 🐟 Разделайте рыбу на филе, приправьте солью и перцем 2. 🔥 В разогретом воке обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок и острый перец до прозрачности лука 3. ➕ Добавьте сладкий перец, кабачок и баклажан, нарезанные кубиком примерно 1 см. Обжаривайте 4 минуты 4. 🍷 Влейте белое вино, выпарите жидкость 5. 🍅 Добавьте томатный соус (например, сацебели) и готовьте до карамелизации овощей и появления сладкого, насыщенного аромата 6. 🍳 Обжарьте рыбу на сковороде, начиная со стороны кожи. Когда мясо побелеет на ⅔, переверните 7. 🥗 Подавайте рыбу с овощами, украсьте рукколой или любой зеленью по вкусу 😋 Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита 😋 #овощи #валерийпономарь

Пономарь Валерий

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 26 July 2025 15:01:45 GMT