@schmackhafte_reise: 🥬 Saftiger Zucchini-Parmesan-Kuchen 🍽😍 Ein herzhafter Kuchen – saftig, würzig und einfach gemacht! Ideal als Snack, Abendessen oder Beilage. Zutaten: 🥒 2 mittelgroße Zucchini 🥚 3 Eier 🌾 150 g Mehl 🧁 1 Päckchen Backpulver 🧀 100 g geriebener Parmesan 🥛 100 ml Milch 🫒 80 ml Olivenöl 🧂 Salz, Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1. Zucchini fein raspeln und gut ausdrücken, damit der Teig nicht zu feucht wird. 2. Eier mit Milch und Olivenöl in einer großen Schüssel verquirlen. 3. Mehl, Backpulver, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. 4. Geraspelte Zucchini unterheben. 5. Den Teig in eine gefettete Form füllen. 6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 35–40 Minuten goldbraun backen. ✨ Tipp: Schmeckt warm oder kalt, auch super zum Mitnehmen fürs Picknick! ⸻ 🔖 #Zucchinikuchen #HerzhafterKuchen #BackenMitGemüse #Sommerküche #EinfachUndLecker #SchnellesRezept #parmesanliebe

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Sunday 27 July 2025 06:48:32 GMT