@prefiro.vinho: Que tal um Espaguete Alla Putranesca com um belo Barbera d'Alba 🇮🇹 que une rusticidade e sofisticação? . O espaguete: - refogar 2 dentes de alho + 1 cebola picados, em azeite, sal e pimenta do reino; - + 3 files de anchova + 2 colheres de alcaparras + duas colheres de azeitonas pretas sem caroço e picadas + pimenta calabresa; - + 1 lata de tomate pelado picado + manjericão picado + um pouco da água do cozimento da massa; - + 200 gr de espaguete cozido. . Servir com parmesão ralado. . 🍷🇮🇹 Franco Conterno Barbera d'Alba Superiore, 2.021 - da região de Bussia, Piemonte. Traz frutas vermelhas/pretas maduras e toques da passagem por madeira, gostosa acidez (elevada), taninos moderados e macios. Ótimo vinho. . 🍇 Barbera. 4 meses em aço tanques +12 meses em barris de carvalho eslavo + 6 meses em garrafa. . Saúde, 🍷

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2025-09-19 19:59:07

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