Episódio 4:Batatas fritas crocantes Descrubra 100 formas incríveis de saborear batatas! Nós vamos do crispy ao cremoso nessa nova série semanal aqui do meu canal Ingredientes 500g de batata 100g de amido de milho 1 colher de sobremesa de sal Tempero a seu gosto 1 colher de páprica defumada 1 colher de alho em pó 1 colher de orégano Comece cortando e cozinhando as batatas em água fervendo até ficarem bem macias, escorra toda a água e amasse bem, para essa receita dar certo o purê precisa ficar BEM liso, se necessário passe em uma peneira para garantir isso. Entre com o amido de milho aos poucos, assim fica mais fácil de ser incorporado na massa, sove bem, ela precisa ficar na consistência do vídeo. Isso vai garantir que ela não fique quebradiça depois. Coloque em um saco e abra a massa por todo o comprimento dele. DICA: não deixe a massa ficar muito fina, ela precisa ser um pouco grossa para não rachar depois, a altura precisa ser uniforme, parece bobo, mas isso ajuda muito no resultado final Ele ao congelador por 30 mim ou até ficar mais duro, não deixe congelar. Corte o saco e vire ele sobre uma tábua para retirar o outro lado do saquinho sem danificar a massa Corte com uma faca, leve para fritar em óleo já quente até ficar dourado. Para o forno e Air fryer : pincele azeite em todos os lados da batata e leve a 200° pré aquecido, por 30 mim, vire no meio desse tempo para dourar os dois lados, esse tempo pode variar conforme marca em potência do seu aparelho. Quando estiverem quentes retire o excesso de óleo e tempere rapidamente. #batata #batatafrita #batatarustica #vegan #potato - @lari.soaresr