@lynnvandevorst: Linguine met gochujang en mascarpone Ingrediënten voor 2 personen 200 g linguine 1 tl gochujang 125 g mascarpone, kamertemperatuur 200 g tomaten 20 g basilicum, fijngehakt 20 g parmezaanse kaas, geraspt olijfolie extra vierge, peper en zout, naar smaak Rooster de tomaten 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. Kook de linguine al dente. Verwarm olijfolie in een koekenpan en meng de gochujang met mascarpone tot een gladde saus. Voeg basilicum, parmezaanse kaas en een soeplepel kookvocht toe aan de saus en roer goed door. Voeg de linguine toe aan de pan met saus en zet het vuur hoger zodat de saus om de pasta gaat kleven. Serveer de pasta met tomaten en maak af met olijfolie. #voorjou #vjp #pasta #gochujang #6ingredients #snel #makelijk #recept #EasyRecipe #DinnerIdeas #tomaat #comfortfood #FoodTok