@poutivacook: Recette détaillée ↓ ↓ ↓ ↓ RISOTTO CRÈME DE COURGETTES & AUBERGINES GRILLÉES 🍆🌿 Ingrédients : • 2 petites courgettes • 1 aubergine • 200g de ricotta • 10 feuilles de basilic • 1 oignon • 1 cube de bouillon de volaille • 1L d’eau • 220g de riz • 15g de beurre • Parmesan Étapes : – Couper les courgettes et les faire revenir à la poêle – Préchauffer le four à 180°C – Couper l’aubergine en rondelles, les disposer sur une plaque et enfourner pendant environ 35min 🍆 – Mixer les courgettes cuites avec la ricotta et le basilic – Faire bouillir 1L d’eau avec le cube de bouillon – Émincer l’oignon et le faire légèrement revenir – Ajouter le riz et mélanger jusqu’à ce qu’il soit nacré – Ajouter 2 louches de bouillon, remuer jusqu’à absorption, et répéter l’opération jusqu’à épuisement du bouillon 🍚 – Ajouter le parmesan puis la crème de courgettes – Dresser avec un peu de ricotta et les aubergines grillées 🧀 Régalez-vous 😋 #risotto #aubergines #poutivacook #courgettes

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Monday 28 July 2025 16:29:09 GMT