@itamae_shinya: 【うなぎ好き必見！】フライパンで蒲焼きを絶品に仕上げるコツ -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①酒を掛けて加熱することで臭みが緩和してふっくら仕上がる！ ②皮目を下にして蒸し焼きにするとうなぎの香ばしさがUP！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「うなぎの蒲焼」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 10分 ◼︎材料 うなぎの蒲焼　　　1本分 酒 　　　　　　　 大さじ2 ＜タレ＞ 濃口醤油　　　　　大さじ1 みりん　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　小さじ1/2 山椒　　　　　　　お好みで -—————— 作り方 -—————— 01.鰻の蒲焼は水で全てのタレを洗い流します。 02.フライパンに①を並べて、酒を掛け蓋をして中火で3分間蒸し焼きにします。 03.濃口醤油、みりん、砂糖を入れて好みのとろみまで煮絡めたら完成 04.器にご飯を盛り、③を乗せたら完成！ 05.うなぎとご飯の間に山椒をかけると山椒の香りがより感じられます！ ———— #うなぎの蒲焼 #土用の丑の日 #簡単レシピ #おうちごはん