@krupukbocahtua: Resep Oseng Mercon Ampela Ati ala Krupuk Bocah-Tua Bahan-bahan: - Ampela ati 1/2kg - Daun salam 4 lembar - Lengkuas 1 ruas - Sereh 1 batang - Daun jeruk 4 lembar - Cabai rawit kecil 35 buah - Cabai merah besar 3 buah - Tomat 1 buah - Bawang putih 2 siung - Bawang merah 3 siung - Garam 1/2 sdt - Kaldu jamur 1 sdt - Saus tiram 1/2 sdt Cara memasak: 1. Cuci bersih ampela ati, rebus dengan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tiriskan dan potong dadu. 2. Haluskan 20 cabai rawit, 1 tomat, 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, dan 2 lembar daun jeruk. Tambahkan sedikit minyak dan air. 3. Tumis bumbu halus bersama sereh geprek, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. 4. Masukkan irisan ampela ati, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk rata. 5. Tambahkan sedikit air dan 15 cabai rawit utuh. Koreksi rasa. 6.Sajikan dengan krupuk bocah-tua dan nasi hangat.

Krupukbocahtua

Open In TikTok:

Region: ID

Monday 04 August 2025 03:53:53 GMT