@le.renard.et.les.raisins: je vais en faire tout l’été !! 💫 ces barres glacées caramel, cacahuètes et amandes sont absolument excellentes et bien meilleures que les originales ! Pour 8-10 barres 🍫 225g de cacahuètes grillées non salées 1 boîte de 400ml de lait de coco entier (ou de crème de coco) 75g de sirop d’érable 1 pincée de vanille en poudre (ou de l’extrait de vanille) 3 cas de beurre d’amandes caramélisées bio 200g de dattes dénoyautées 1 bouchon d’extrait de vanille 3 cas de lait de coco entier ou de crème de coco 3 poignées de cacahuètes grillées non salées 200g de chocolat noir sans lait Fleur de sel Avant de commencer la recette, dans 2 bols différents, tremper les dattes et 225g de cacahuètes dans de l’eau bouillante. Puis, mixer les cacahuètes égouttées avec le lait de coco, le sirop d’érable, la vanille et une pincée de fleur de sel. Mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse. Placer au congélateur dans un plat rectangulaire (20x26cm) recouvert de papier, en veillant à égaliser la surface avec une spatule. Laisser reposer au moins 1h au congélateur. Préparer le caramel sans sucre raffiné en mixant les dattes égouttées avec 2 cas de beurre d’amandes caramélisées bio @nu3_fr, le lait de coco et la vanille. Verser le caramel obtenu sur la 1ère couché congelée, puis y déposer 1 cas de purée d'amandes et les cacahuètes restants en les enfonçant légèrement à l’aide d’une spatule. Placer à nouveau au frais pour 3-4h. Sortir le plat du congélateur 10 min avant de couper les barres à l’aide d’un grand couteau. Faire fondre le chocolat au bain marie et tremper les barres dedans une à une, en veillant à les parsemer rapidement d’un peu de fleur de sel ou de cacahuètes grillées et salées concassées. Déguster immédiatement ou conserver au congélateur ´. Les sortir 10 min avant de les déguster. [ recette glace sans sorbetière sans machine fait maison facile rapide simple ]

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

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Tuesday 05 August 2025 16:00:00 GMT