@gigi.muraro: La cena Da Lucio ha segnato un punto importante nel mio percorso di esplorazione del gusto. La visione dello chef Jacopo Ticchi è nitida e profonda, tanto da regalarti ricordi nuovi di sapori che pensavi di conoscere. Quasi tutto qui risulta inaspettato in bocca, ma allo stesso tempo familiare perché ti lascia l’impressione di poter definire nuovi standard nel racconto di cos’è il mare in tavola. Lavorazioni impeccabili, tanta tecnica, il pesce come veicolo di sapori diventa mezzo e non fine. Una sala vivace che nonostante l’eleganza di superficie mantiene uno spirito giocoso tipico di questa riviera, con tantissimi giovani e un’energia quasi ipnotica. L’Adriatico non sarà il mare più bello del mondo, ma qui Da Lucio diventa sicuramente il più buono. (Se vi interessa andare sappiate che dal 5 agosto al 16 settembre seguiranno il “fermo pesca” e quindi troverete un menu diverso da quello che ho provato io, più focalizzata su animali dell’entroterra)

gigi

Open In TikTok:

Region: IT

Monday 04 August 2025 18:01:17 GMT