@mgsubercaseaux: “Berenjenas, inspiración babaganush.” 4 berenjenas pequeñas o 2 grandes Aceite de oliva Sal Merkén 2 cdas Tahine (pasta de sésamo) 1 limón (jugo) Cortar y cocinar (le echamos aceite de oliva para el horno) Si prefieres puedes sacar la cáscara quemándola en el fuego cocina o al horno. Que se doren y estén blanditas para procesar. Pasar por la procesadora y dejar de la textura deseada, agregar aceite de oliva y sal a gusto. Un poco de merkén (opcional y la cantidad que le guste el picante, este era ahumado además), 2 cdas. de tahine, jugo de 1 limón. Procesar todo. Rectificar sal Lo adorné con un chorrito de aceite de oliva @alonsooliveoil y semillas de sésamo negras. Puede comerlo tibio o a temperatura ambiente. Lo acompañamos con un Chardonnay #TinyTrials de @viumanentwinery . . #CocinaEnCasa #RecetasFaciles #RecetasQueResultan #Chardonnay #CocinaEnPareja #shotoniphone #iphone16promax

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Monday 04 August 2025 22:08:13 GMT