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peth116
peth🇱🇦ແກ້ວປະສິດ ພົມມະຈັນ🇱🇦 :
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2025-08-07 16:42:37
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✎ 𓂃献立𓂃 *枝豆とちりめんじゃこのかき揚げ ゆずおろしつゆ *パプリカときゅうりの酢の物 *ブロッコリーときのこの蒸し焼き *キャベツ入り玉子焼き *アボカドトマトのわさび醤油和え *ほうれん草のおかかマヨ和え *黒豆 *お味噌汁 ⓡⓔⓒⓘⓟⓔ ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖枝豆とちりめんじゃこのかき揚げ 〗 〈材料〉小さめ4個分 ・枝豆(可食部) 40g ・ちりめんじゃこ 20g ◎片栗粉大1 ◎薄力粉大2.5 ◎冷水50cc(氷を入れて冷やした水) . 〈作り方〉 ①◎を混ぜる ②①に枝豆とちりめんじゃこを混ぜる ③中火で熱した揚げ油(衣を1滴落として、沈んですぐ浮いてくる程度まで熱する)で②を揚げる。 🌟作りたい量をおたまですくい、油に入れます。 🌟油に入れたら固まるまで触りません。 🌟油に入れて分離したカケラは、箸で本体の上にどんどん乗せていく。 ④天つゆや塩でいただきます。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖パプリカときゅうりの酢の物〗(冷蔵4日) ①きゅうり1本はスライサーで薄切りにし、塩もみしておく。 ②パプリカ(手のひらに乗る程度の量)は細切りにし、レンジで1〜2分加熱し、粗熱を取る。 ③①を水洗いしてから水気をギュッと絞る。 ④酢50cc・砂糖大1を混ぜ、②・③と和えて完成。 今回塩は入れませんでした。 出汁を入れても美味しいです。(ほんだし可) パプリカは生でもOKです。 うちはパプリカを冷凍しているので加熱しました。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖ブロッコリーときのこの蒸し焼き〗 ①よく洗って切ったブロッコリーを、オリーブオイルを熱したフライパンで焼いていく。 ②すぐ弱火にして蓋をし、10分蒸し焼きにする。(たまに裏返しながら) ③蓋を取り、しめじを入れ、塩コショウ・にんにくチューブ少しを入れて炒める。仕上げに中華あじの素をぱらっとふりかけてなじませ、完成。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖キャベツ入り玉子焼き〗 卵2個・キャベツの千切り・粗挽きコショウ・少しのコンソメを混ぜて焼きました。 お好みソースをかけています。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖アボカドトマトのわさび醤油和え〗 名前通り、アボカド・ミニトマト・醤油(減塩)・わさびを混ぜています。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎   〖ほうれん草のおかかマヨ和え〗(冷蔵2日) ①よく洗ったほうれん草一袋分を、沸騰したお湯で茎30秒→葉を入れてもう30秒ほど塩茹でする。 ②①を冷水にとってから、ぎゅっと水気を絞る。 ③食べやすい大きさに切る。 ④③・マヨネーズ大1.5〜2・めんつゆ(4倍)小1・かつお節2g・すりごまを混ぜて完成。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖黒豆〗(冷蔵5日) 〈材料〉 ◎黒豆(乾燥) 150g ◎水750cc ◎砂糖160g ◎塩小1/2 ◎鉄玉子 ・醤油小1 〈作り方〉 ①◎の材料を火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。※沸騰させません ②①を1日おいておく。 ③②を中火にかけ、沸騰したらアクを取ってから、キッチンペーパーやクッキングシートを被せて、蓋を少しずらして極弱火でコトコト煮る。 🌟蓋と鍋(の端)との間に、お箸一本挟んでおけばいいです。 ④途中豆が空気に触れないよう、適宜差し水(できればお湯で)をしながら5〜8時間煮る 🌟5時間程度たったら一粒潰してみて、柔らかくなったか確認します。 ⑤醤油を入れ、火を止めて、そのまま冷ませば完成です。 . 黒豆本当に好きなんですが 時間がかかりますね〜🤣 日曜日に作りました◎ ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ お米は、玄米+十六穀米です。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ #tiktok料理 #レシピ  #おうちごはん #和食
✎ 𓂃献立𓂃 *枝豆とちりめんじゃこのかき揚げ ゆずおろしつゆ *パプリカときゅうりの酢の物 *ブロッコリーときのこの蒸し焼き *キャベツ入り玉子焼き *アボカドトマトのわさび醤油和え *ほうれん草のおかかマヨ和え *黒豆 *お味噌汁 ⓡⓔⓒⓘⓟⓔ ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖枝豆とちりめんじゃこのかき揚げ 〗 〈材料〉小さめ4個分 ・枝豆(可食部) 40g ・ちりめんじゃこ 20g ◎片栗粉大1 ◎薄力粉大2.5 ◎冷水50cc(氷を入れて冷やした水) . 〈作り方〉 ①◎を混ぜる ②①に枝豆とちりめんじゃこを混ぜる ③中火で熱した揚げ油(衣を1滴落として、沈んですぐ浮いてくる程度まで熱する)で②を揚げる。 🌟作りたい量をおたまですくい、油に入れます。 🌟油に入れたら固まるまで触りません。 🌟油に入れて分離したカケラは、箸で本体の上にどんどん乗せていく。 ④天つゆや塩でいただきます。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖パプリカときゅうりの酢の物〗(冷蔵4日) ①きゅうり1本はスライサーで薄切りにし、塩もみしておく。 ②パプリカ(手のひらに乗る程度の量)は細切りにし、レンジで1〜2分加熱し、粗熱を取る。 ③①を水洗いしてから水気をギュッと絞る。 ④酢50cc・砂糖大1を混ぜ、②・③と和えて完成。 今回塩は入れませんでした。 出汁を入れても美味しいです。(ほんだし可) パプリカは生でもOKです。 うちはパプリカを冷凍しているので加熱しました。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖ブロッコリーときのこの蒸し焼き〗 ①よく洗って切ったブロッコリーを、オリーブオイルを熱したフライパンで焼いていく。 ②すぐ弱火にして蓋をし、10分蒸し焼きにする。(たまに裏返しながら) ③蓋を取り、しめじを入れ、塩コショウ・にんにくチューブ少しを入れて炒める。仕上げに中華あじの素をぱらっとふりかけてなじませ、完成。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖キャベツ入り玉子焼き〗 卵2個・キャベツの千切り・粗挽きコショウ・少しのコンソメを混ぜて焼きました。 お好みソースをかけています。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖アボカドトマトのわさび醤油和え〗 名前通り、アボカド・ミニトマト・醤油(減塩)・わさびを混ぜています。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎   〖ほうれん草のおかかマヨ和え〗(冷蔵2日) ①よく洗ったほうれん草一袋分を、沸騰したお湯で茎30秒→葉を入れてもう30秒ほど塩茹でする。 ②①を冷水にとってから、ぎゅっと水気を絞る。 ③食べやすい大きさに切る。 ④③・マヨネーズ大1.5〜2・めんつゆ(4倍)小1・かつお節2g・すりごまを混ぜて完成。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ 〖黒豆〗(冷蔵5日) 〈材料〉 ◎黒豆(乾燥) 150g ◎水750cc ◎砂糖160g ◎塩小1/2 ◎鉄玉子 ・醤油小1 〈作り方〉 ①◎の材料を火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。※沸騰させません ②①を1日おいておく。 ③②を中火にかけ、沸騰したらアクを取ってから、キッチンペーパーやクッキングシートを被せて、蓋を少しずらして極弱火でコトコト煮る。 🌟蓋と鍋(の端)との間に、お箸一本挟んでおけばいいです。 ④途中豆が空気に触れないよう、適宜差し水(できればお湯で)をしながら5〜8時間煮る 🌟5時間程度たったら一粒潰してみて、柔らかくなったか確認します。 ⑤醤油を入れ、火を止めて、そのまま冷ませば完成です。 . 黒豆本当に好きなんですが 時間がかかりますね〜🤣 日曜日に作りました◎ ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ お米は、玄米+十六穀米です。 ﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎ #tiktok料理 #レシピ #おうちごはん #和食

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