PUDIM DE LEITE NO POTINHO | FAÇA E VENDA Ingredientes: 3 ovos (165 g) 1 caixinha de leite condensado (395 g) 300 ml de leite 1/2 colher e chá de essência de baunilha (2,5 ml) 1/4 xícara de leite em pó (30 g) 1 1/2 xícaras de açúcar (300 g) 3/4 xícara de água (180 ml) capacidade da xícara é de 240 ml peso é o total dos ingredientes Modo de preparo: Caramelo: Em uma panela adicione 1 xícara e 1/2 de açúcar, leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até derreter completamente, quando o açúcar estiver derretido e sem grumos abaixe o fogo e adicione aos poucos 3/4 de xícara de água quente com cuidado, continue mexendo até dissolver todos os torrões e formar uma calda mais líquida, desligue o fogo, passe a calda por uma peneira para eliminar gruminhos e transfira para uma tigela, reserve. Para o pudim: em uma tigela adicione 3 ovos e bata levemente, acrescente 1 caixinha de leite condensado, 300 ml de leite integral, 1 colher de chá de essência de baunilha e 1/4 de xícara de leite em pó, misture até ficar homogêneo, passe a mistura por uma peneira para garantir uma textura lisa, despeje o conteúdo em um recipiente com bico para facilitar o preenchimento das forminhas, use potinhos plásticos próprios para forno com capacidade de 145 ml, distribua cerca de 3 colheres de sopa de calda em cada potinho e depois complete com a massa do pudim até quase a borda, coloque os potinhos dentro de uma forma sem encostar nas laterais, adicione água quente na forma até alcançar 1 dedo de altura e coloque um pouco de vinagre na água para evitar que a forma escureça, cubra tudo com papel alumínio apertando bem as bordas e o centro, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 45 minutos em banho-maria na grade mais baixa do forno a gás, após 30 minutos faça o teste da faca, se sair limpa e o pudim estiver firme está pronto, retire do forno, remova o papel alumínio, tire os potinhos da água e coloque-os sobre uma grade para esfriarem por 30 minutos em temperatura ambiente, leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de tampar para evitar formação de vapor, após gelar completamente tampe os potinhos, essa receita rende 8 unidades, custa em média R$ 2,05 por unidade com embalagem, pode ser vendida entre R$ 8 a R$ 12, tem validade de 5 dias na geladeira ou 30 dias no congelador, para descongelar basta deixar na geladeira de um dia para o outro. #fyp #cozinhatiktok #TikTokReceita #foryou #nossacozinha - @canal_nossa_cozinha