@rort64: ⁨ المحشي الصنعاني بطريقة امي ❤️‍🔥 لذذذذذذذذيذ🔥 مكونات الحشوة لحم مفروم ملعقه صغيره بابريكا ،فلفل اسود ،ملح ،كاري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي بصل مفروم ثوم مفروم بقدونس مفروم أرز بسمتي (مسلوق نصف سلقة) طريقة تحضير الحشوة: سخّني الزيت في قدر، ثم أضيفي اللحم المفروم مع البابريكا، كركم الفلفل الأسود، الملح، والكاري. شوّحي المزيج حتى يتغير لون اللحم. أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل أضيفي البقدونس والأرز نصف المسلوق وقلّبي الحشوة جيدًا اتركي الحشوة لتبرد تمامًا قبل استخدامها الخضار المستخدمة للحشي كوسا ، بطاطس، فلفل رومي (افرغيها من الداخل واغسليها جيدًا) مكونات صوص المحشي 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي بصل مفروم ثوم مهروس بهارات (كاري، بابريكا، فلفل أسود، كركم ، ملح مكعب ماجي (اختياري)طماطم مهروس• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم• 3 أكواب ماء طريقة التحضير في قدر، سخني الزيت وأضيفي البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلبي حتى تظهر رائحته. أضيفي البهارات والماجي وحرّكي جيدًا أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم، لب الكوسا والبطاطس وباقي اللحم المفروم والأرز ثم الماء. اتركي الصوص يغلي قليلًا. رتبي الخضار المحشية في القدر فوق الصوص اتركيها تطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق فقط (لأن الأرز نصف مسلوق والخضار لا تحتاج تأكدي من أن الخضار أصبحت طرية ومتماسك قدّمي المحشي ساخنًا، ويمكنك تزيينه بالبقدونس⁩#محشي #لحم

ريما 🦌

Open In TikTok:

Region: SA

Monday 11 August 2025 18:25:48 GMT