@kompaskitchen: Budaya lembur tanpa dibayar sudah jadi hal lumrah di dunia hospitality. Kadang disebut “loyalitas”, kadang “tanggung jawab”. Kita paham soal loyalitas, tapi kalau loyalitas hanya datang dari satu arah, itu lebih mirip eksploitasi — karena mau tidak mau pekerja harus mengikuti budaya ini kalau masih mau bertahan bekerja. Kalau bicara tanggung jawab, benar, pekerja wajib menyelesaikan pekerjaannya. Tapi bukankah membayar uang lembur juga bagian dari tanggung jawab perusahaan? Sekali lagi, ini bukan provokasi. Ini edukasi. Semua ini dasar hukumnya jelas dan mudah ditemukan, bahkan di Google sekalipun. Pengetahuan sederhana seperti ini bisa jadi langkah awal menuju lingkungan kerja yang lebih adil. #kitchendrama #DapurProfesional #ChefRealTalk #kichenrealnes #ChefLife #kitchenknowledge #kompaskitchen