@fitgreenmind: Double Zucchini Pasta 🍝 Why eat booooring zucchini if you can turn it into pasta AND pesto?!😜 Honestly making this is a piece of cake an perfect for using up those dozens of zucchini from the garden… 🪴 RECIPE (2 servings, 35min prep time): -750g zucchini (about 1 BIG one) Chop and fry in some oil until softened. Add about half of it to a food processor. -250g flour (start with to 200g and add more if needed) -a good pinch of salt Blend until it forms a dough and cover while making the pesto. -remaining zucchini -a handful (pine) nuts -salt and pepper to taste -a good handful of basil -a glug olive oil Blend until smooth and season to taste. Bring a pot of water to a boil and cut in the pasta using a scissor. When it floats to the top it’s done so remove, mix with the pesto and serve.🤗 - Doppelte Zucchini-Pasta 🍝 Warum langweilige Zucchini essen, wenn man sie in Pasta und Pesto verwandeln kann?! 😜
Perfekt, um diese ganzen Zucchini aus dem Garten loszuwerden… 🪴 REZEPT (2 Portionen, 35 Min. Zubereitungszeit): * 750 g Zucchini (ca. 1 richtig große)
In Stücke schneiden und in etwas Öl anbraten, bis sie weich ist.
Etwa die Hälfte davon in einen Mixer geben. * 250 g Mehl (fang mit 200 g an und gib bei Bedarf mehr dazu) * eine gute Prise Salz
Mixen, bis ein Teig entsteht, und abgedeckt ruhen lassen, während du das Pesto machst. * Restliche Zucchini * eine Handvoll (Pinien)kerne * Salz & Pfeffer nach Geschmack * eine großzügige Handvoll Basilikum * einen guten Schuss Olivenöl
Alles glatt mixen und abschmecken. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Pasta mit einer Schere direkt hineinschneiden.
Sobald sie an der Oberfläche schwimmt, ist sie fertig – rausnehmen, mit dem Pesto vermischen und servieren. 🤗 #quickrecipes #quickcooking #easyveganmeals #zucchinirecipes #pastarecipe

Missdragoness :

stella :

How do you come up with such good ideas girll😭

꧁✰ℕ𝕀ℕ𝔸✰꧂ :

ich hör den Deutschen Akzent

Valtron :

has anyone tried to make this with almond flour instead for a keto friendly option?

macy.lon :

Girl are you ok!😭🙏🏻💗

la chiamavano bruschetta :

it's gnocchi not pasta

Chiara | Nutri 🇮🇹 en 🇵🇪 :

as italian... I want to try it immediatelyyy 😍

elü04 :

oder auf deutsch: Zucchinispätzle 😁

♡N★ILAH♡ :

do I hear deutsch?

queenofheartscora🇦🇺 :

That is a huge zucchini 😍

m_pb2207 :

how can i substitute flour. alergic to it.

TaliskerSkye :

The idea of using zucchini as a pasta substitute is that it doesn’t contain flour.

FSYX :

I hear deutsch🤔

Aline 🍉 :

I love your content soooooo much thank you!!

B.EE G7 :

Ich mach's immer mit Spinat und Kürbis. Zucchini hat soviel Wasser.

Lisa :

ich hatte heute eigentlich echt keinen Bock und kein Hirn, um was zu kochen....hab jetzt die Küche aufgeräumt und geputzt, weil ich das probieren muss🤤

vanessa.rhdt :

Könnte man so nicht jedes Gemüse in Pasta verwandeln? Ich stell mir das mit Tomate geil vor.

DuMiA1979 :

😱 Ich bin dann mal im Garten, Zucchini ernten … 💕

Moody :

I'm so scared of becoming a vegan now😭

michael :

Didn’t you have a health scare?

Vero :

kann ich Weizenmehl durch jede glutenfreie Variante ersetzen? funktioniert es dann genauso gut?

Lou :

kann man dafür auch Dinkel Mehl benutzen?

Celina Stasiak :

ich hab’s mal probiert 😊 hab leider nicht so einen großen mixer, deswegen musste ich improvisieren, aber es hat funktioniert und geschmeckt. Mein Teig war aber furchtbar klebrig, weswegen ich immer mehr mehl dazu geben musste… am ende hat es schon stark nach mehl geschmeckt. Hat jemand Tipps?

Tine5574 :

Zufällig es mal mit Mandelmehl oder ähnliches Versucht?

vesper823 :

Amazing! 🤩