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@yasiinlhadar: خلي معك شي نصيحة زوينا الله يحفظك 😍😍🫂

Yasiin Lhadar
Yasiin Lhadar
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Thursday 14 August 2025 15:33:46 GMT
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mdlr.hamza
Hamza el mdlr 💙🩵 :
😍😍😍
2025-08-14 17:51:21
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monimelhadar
moan3im Milano :
إستمر 🤍✨
2025-08-14 22:23:29
0
abdochawni3
💪Moneim 💪 :
💪
2025-08-16 18:25:53
0
abdochawni3
💪Moneim 💪 :
Kung
2025-08-16 18:25:59
0
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寒くなったら、おうちで白菜キムチ🥬 【材料】 ・白菜　1kg ・大根　600g（千切り用450g＋ミキサー用150g） 〈白菜を漬ける塩水〉 ・水　2L ・粗塩　200g 〈大根を漬ける液〉 ・水　360ml ・粗塩　大さじ4 ・酢　大さじ3 ・砂糖　大さじ1 〈ミキサーに入れる材料〉 ・玉ねぎ　小1個（約130g） ・大根　150g ・青唐辛子　4本 ・にんにく　45g ・しょうが　15g ・冷ましたご飯　20〜30g ・水　120ml 〈混ぜる調味料〉 ・韓国の粉唐辛子　130g ・イワシの魚醤（韓国のイワシエキス）　大さじ3 ・梅シロップ（韓国の梅エキス）　大さじ5 ・味の素　小さじ1 ※大さじ＝15ml、小さじ＝5ml 【作り方】 ① 白菜は根元を切り、葉を一枚ずつ外して洗う。水2Lに粗塩200gを溶かし、白菜を1時間漬ける。途中で上下を返す。 ② 大根450gを千切りにする。大根用の漬け液を混ぜ、大根を入れて1時間置く。 ③ ミキサー用の材料をすべて入れ、なめらかになるまで混ぜる。粉唐辛子、魚醤、梅シロップ、味の素を加えて混ぜる。 ④ 漬けた大根は水でさっと洗い、手でギュッと絞る。白菜も水で洗い、しっかり水気を切る。 ⑤ 大根の千切りと③のタレを混ぜる。白菜一枚ずつに、大根ものせながらタレをぬる。 ⑥ 清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫へ！ 【調味料がないとき】 ■ イワシの魚醤 大さじ3 → ナンプラー 大さじ3で代用OK！ ■ 梅シロップ 大さじ5 → 砂糖 大さじ2＋水 大さじ3＋酢 小さじ1/2を、よく混ぜて代用。 甘みと少しの酸味を補う代用の目安です。甘さはお好みで調整してください！ 【辛さのポイント】 今回は辛い韓国の粉唐辛子と青唐辛子を使った、しっかり辛いキムチです！ 辛さを控えたい方は、青唐辛子を減らし、粉唐辛子は辛さ控えめの韓国のキムチ用を使ってください。 ※日本の一味唐辛子を同じ量で使わないでください。 【食べごろ・保存】 できたてはシャキシャキ！ 冷蔵庫で2〜3日寝かせると、味がなじみます。 清潔な保存容器に入れて冷蔵保存し、作った日から1〜2週間を目安に、なるべく早めに食べきってください。 取り出すときは、清潔な箸を使ってくださいね！ ※保存状態によって日持ちは変わります。 この冬は、ぜひ作ってみてください〜！ #白菜キムチ #自家製キムチ #キムチ作り #韓国料理 #韓国家庭料理 #白菜レシピ #食欲の秋キャンペーン2026
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