@bucataria.vegana: Tocăniță din ciuperci! 👉 Urmărește @bucataria.vegana pentru alte rețete 100% vegane. Ingrediente 3 porții: Pentru mămăliguță: • 180 g mălai • 600 ml apă • Sare după gust • 30 g fulgi de drojdie inactivă (optional pentru extra proteine) Pentru tocăniță: • 450 g ciuperci • 450 g passato de roșii • 1 ½ ceapă mică • 3 căței de usturoi • 3 lingurițe ulei de măsline • Sare, piper, cimbru, oregano, paprika, usturoi/ceapa praf – după gust Mod de preparare: Mămăliguța: Fierbe apa cu sare, adaugă mălaiul treptat, amestecând continuu ca să nu se formeze cocoloașe. La final, încorporează drojdia inactivă și uleiul. Tocănița: Călește ceapa și usturoiul în ulei. Adaugă ciupercile și gătește-le 5–7 minute. Adaugă pasta de roșii, roșiile pasate și condimentele. Lasă să fiarbă aproximativ 10 minute. La final, adaugă fasolea pasată și semințele de cânepă pentru un plus de proteine. Servește mămăliguța cu tocănița de ciuperci și presară deasupra semințe de cânepă sau fulgi de drojdie inactivă pentru un gust mai bogat! Mushroom Stew! 👉 Follow @bucataria.vegana for more 100% vegan recipes. Ingredients (3 servings): For the polenta: • 180 g cornmeal • 600 ml water • Salt to taste • 30 g nutritional yeast (optional, for extra protein) For the stew: • 450 g mushrooms • 450 g tomato passata • 1 ½ small onion • 3 garlic cloves • 3 teaspoons olive oil • Salt, pepper, thyme, oregano, paprika, garlic/onion powder – to taste Instructions: Polenta: Bring the water to a boil with a pinch of salt, then slowly add the cornmeal while stirring continuously to avoid lumps. Once thickened, stir in the nutritional yeast and olive oil. Stew: Sauté the chopped onion and garlic in olive oil. Add the mushrooms and cook for 5–7 minutes. Then add the tomato paste, tomato passata, and all the spices. Simmer for about 10 minutes. Serve the polenta with the mushroom stew and top with hemp seeds or nutritional yeast for an extra flavor boost! #ciuperci #ciuperci #tocanitadeciuperci #reteterapide #mancaredepost

bucătăria.vegană

Open In TikTok:

Region: IT

Thursday 14 August 2025 18:31:25 GMT