Manchmal braucht es gar keine ausgefallenen Zutaten oder komplizierten Schritte - nur fluffigen Hefeteig und eine ordentliche Ladung buttriger Streusel😍 In diesem Kuchen stecken so viele Kindheitserinnerungen. Schon als kleines Mädchen habe ich diesen Streuselkuchen über alles geliebt. Mindestens einmal im Monat stand er bei meiner Oma zum Sonntagskaffee auf dem Tisch, morgens frisch bei unserem Dorfbäcker gekauft. Umso schöner, dass ich mit diesem Rezept meinen liebsten Streuselkuchen aus Kindertagen jetzt mit euch teilen kann. Er schmeckt wirklich genau wie damals: außen knusprig, innen weich - einfach ein echter Wohlfühlkuchen. Und ich behaupte sogar, dass es der weltbeste Streuselkuchen weit und breit ist! Das Geheimnis? Die extra dicke Schicht buttriger Streusel, die ihn so unfassbar lecker und garantiert nicht trocken macht. Aber am besten du überzeugst dich einfach selbst❤️ Für eine 26 cm Springform benötigst du: Hefeteig: 250 g Mehl 50 g Zucker 125 g Milch 40 g Öl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 10 g Frischhefe 1 Prise Salz Zusätzlich: Etwas Öl Zum Bestreichen: etwas Milch oder Sahne Streusel: 300 g Mehl 1 Msp. Backpulver 190 g Butter 190 g Zucker Zum Bestäuben: Puderzucker Hefeteig: 1. Die Milch in der Mikrowelle oder im Topf leicht erwärmen. Die Hefe in der Milch auflösen. 2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und so lange kneten, bis ein schöner glatter Teig entstanden ist, der nicht mehr klebt. 3. Den Teig zu einer Kugel formen, rundum mit etwas Öl bestreichen und für 1,5-2 h abgedeckt gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Streusel: Alle Zutaten zu Streuseln verkneten. Fertigstellung: 1. Die Springform mit Margarine fetten. 2. Den Teig in die Springform setzen und mithilfe eines Teigrollers oder mit den Händen in die Form drücken. 3. Den Teig großzügig mit etwas Milch oder Sahne bepinseln. 4. Die Streusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen. 5. Bei 180°C O/U ca. 45 min goldbraun backen. 6. Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Viel Spaß beim Nachbacken❤️ Wenn du Fragen hast, schreib mir gerne 🤗 #streuselkuchen #streusel #hefeteig - @hefe.wuerfel