@mamiio.mamiio: Ketan Kelapa. Ketannya terbuat dari beras ketan putih yang dimasak dengan santan. Setelah matang, dibentuk, lalu ditaburi dengan kelapa muda parut. Rasanya manis cenderung gurih. Ketan Kelapa dapat ditemukan berbagai daerah di pulau Jawa, khususnya Jakarta (Betawi). Ketan Serundeng. Cara pengolahan ketannya sama dengan Ketan Kelapa. Yang membedakannya adalah taburan kelapanya terlebih dahulu diolah menjadi serundeng. Parutan kelapa setengah tua serta gula merah, daun jeruk, daun salam, asam jawa, cabai merah digongseng. Setelah kering, serundeng siap ditaburkan ke atas ketan putih. Rasa ketan yang gurih bercampur dengan sensasi pedas serundeng. Ketan Serundeng ini kalau di daerah Banten dinamai Ketan Bintul. Jadi, lebih suka yang mana? Ketan Kelapa yang gurih, atau Ketan Serundeng yang sedikit pedas.👍 #ketankelapa #ketanserundeng #kulinernusantara #kulinerindonesia #fyp

mamiio

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 16 August 2025 03:24:06 GMT