Butter chicken and naan المكونات: للعجينة: 250غ دقيق أبيض 5غ خميرة فورية 7غ سكر 4غ ملح 120غ زبادي 60 ملل ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة مذابة للحشوة: 1 كوب جبن موزاريلا مبشور (أو خليط موزاريلا وشيدر أو فيتا) رشة فلفل أسود رشة زعتر أو كزبرة مفرومة (اختياري) للتزيين: زبدة مذابة + ثوم مهروس + بقدونس مفروم (اختياري لتتبيل الدجاج: 500غ صدر دجاج او فخذ 2 ملاعق كبيرة زبادي 3 فصوص ثوم مهروس ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بهارات تندوري أو جارام ماسالا ملح ، فلفل أسود عصير نصف ليمونة للصلصة: ملعقة كبيرة زبدة بصلة صغيرة 3 فصوص ثوم ملعقة صغيرة زنجبيل 2 حبة طماطم مفرومة أو مبشورة نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة جارام ماسالا 200غ كريمة الطبخ ملح For the Dough: 250 g all-purpose flour 5 g instant yeast 7 g sugar 4 g salt 120 g plain yogurt 60 ml warm water 2 tablespoons vegetable oil or melted butter For the Filling: 1 cup shredded mozzarella cheese (or a mix of mozzarella, cheddar, or feta) A pinch of black pepper A pinch of dried thyme or chopped coriander (optional) For Garnish: Melted butter + minced garlic + chopped parsley (optional) For Chicken Marinade: 500 g chicken breast or thigh 2 tablespoons plain yogourt 3 garlic cloves, minced 1 teaspoon ginger 1 teaspoon paprika 1/2 teaspoon turmeric 1 teaspoon tandoori masala or garam masala Salt , black pepper Juice of half a lemon For the Sauce: 1 tablespoon butter 1 small onion, finely chopped 3 garlic cloves, minced 1 teaspoon ginger 2 tomatoes, finely chopped or grate 1/2 tablespoon tomato paste 1 teaspoon sugar 1 teaspoon garam masala 200 g heavy cream Salt #chickenbutter #butterchicken #naan #food #Recipe - @_nada_dl