@natiblatt: Alfajores de pistacho más saludables 😍 Usé para 6 alfajores grandes: - Para las tapitas: • 2 huevos • 3 sobres de endulzante (o 2 chorritos de stevia) • 2 cdas de aceite neutro • 1/2 taza de almidón de maíz • 3/4 tazas de harina de avena (yo usé sin gluten) • 1/2 taza de pistachos triturados - Para el relleno: • Dulce de leche sin azúcar (busqué el que tuviera mayor consistencia y lo dejé en la heladera) • 40 gr de chocolate blanco sin azúcar • 2 cdas de pasta de pistacho - Para el baño: • Chocolate blanco sin azúcar • Pistachos 🧑🏻‍🍳Preparación: • Unir todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave. • Estirar y cortar las tapitas. • Llevar a una placa, pinchar con un tenedor cada tapita y cocinar unos 8min a fuego medio/fuerte o hasta que la base esté doradita. • Dejar enfriar las tapitas por completo y rellenar con dulce de leche sin azúcar dejando el centro vacío. • Mezclar el choco blanco derretido con el pistacho y rellenar el centro de las tapitas. • Cerrar el alfajor con otra tapita y llevar unos minutos al freezer. • Derretir más chocolate blanco sin azúcar, mezclarlo con lo que quedó del chocolate con pistacho anterior (si no les sobra, agregar una cda de crema de pistacho) y bañar los alfajores. • Decorar con pistacho picado, dejar enfriar y listoooo #Receta #pistacho #Recipe #healthyrecipes #recetasaludable

Nati Blatt

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Sunday 17 August 2025 21:10:41 GMT