@miamzozo: ✨ Tarte passion meringuée ❤️‍🔥 On adore tous la tarte au citron, ok… Mais est-ce que t’as déjà goûté la version au fruit de la passion ? 😍 Moi je suis fan : c’est acidulé, fruité, hyper parfumé… bref, une dinguerie ! Et si toi aussi tu veux changer un peu du citron, je te laisse la recette 👇 🥧 Pâte sucrée 200 g de farine 100 g de beurre 75 g de sucre glace 25 g de poudre d’amande 1 œuf Mélange tout sauf l’œuf (tu l’ajoutes une fois que ça fait un crumble). Ne pétris surtout pas la pâte ! Forme une galette, filme et laisse reposer au froid. Étale bien froid, fonce ton cercle graissé, et remets au frais avant d’enfourner. ➡️ Cuisson : 30 min à 160°C. 🍈 Crémeux passion 80 g d’œufs 60 g de purée de fruit de la passion 75 g de sucre 120 g de beurre Tout dans une casserole, feu moyen en remuant, et on retire dès que ça bout. Verse sur le fond de tarte refroidi et laisse prendre au frigo. ☁️ Meringue italienne (prévois un batteur électrique !) 100 g de blancs d’œufs 200 g de sucre 60 g d’eau Fais un sirop avec le sucre et l’eau (120°C). Monte les blancs doucement au batteur, puis verse le sirop chaud en filet et bats à pleine vitesse jusqu’à refroidissement. Étale généreusement sur la tarte, et ajoute de la coco râpée pour la touche finale ! 🥥 Alors, tu testes ? 😏 Dis-moi si tu veux d’autres versions fruitées ! #tartepassion #dessertfruité #patisseriefrançaise #tarteauxfruits #meringueitalienne #faitmaison #recettefacile #gourmandise #patisseriemaison #fruitdelapassion #dessertdujour#pourtoi #DeliceEstival

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Saturday 23 August 2025 08:05:00 GMT