@lasrecetasdemj: Pimientos fríos rellenos de atún Estos pimientos del piquillo rellenos de atún son muy fáciles de hacer, están riquísimos y se pueden servir tanto fríos como calientes. En verano, son una genial alternativa a las ensaladas u otros platos fríos más típicos. ▪️Ingredientes: 10 pimientos del piquillo asados 1 huevo cocido Aceitunas rellenas 2 latas de atún al natural o en aceite Piñones 3-4 cucharadas de tomate frito Hida Cebollino fresco Para la salsa: 3-4 cucharadas de yogur griego sin azúcar 1 pimiento del piquillo asado Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra Sal  ▫️En un bol grande echamos el huevo cocido y las aceitunas todo bien picado, 2 latas pequeñas de atún escurridas, un puñado de piñones y 3-4 cucharadas soperas de tomate frito. Mezclamos bien. Abrimos los pimientos del piquillo con cuidado y los vamos rellenando con ayuda de una cuchara. Los colocamos en la bandeja de presentación y reservamos en la nevera hasta el momento de servirlos. Para la salsa echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos. Salseamos los pimientos justo antes de servir.   Finalmente, decoramos con un poco de cebollino fresco picado. Este plato es ideal frío pero también se podría calentar y servir caliente, está rico de las dos maneras. #lasrecetasdemj #Receta #recetas #recetasfaciles #cenasfaciles

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Monday 18 August 2025 18:15:28 GMT